Nội dung bài viết
Giới thiệu
Xin chào, tên tôi là Dandara. Trong các trang tiếp theo tôi sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về cách chúng tôi đã làm nông nghiệp với rừng. Ở đây trong cộng đồng của chúng tôi, chúng tôi sản xuất ra thực phẩm không chứa chất độc, đồng thời cải thiện môi trường nơi chúng tôi sản xuất nông lâm kết hợp.
Sản xuất thực phẩm trong rừng là một kiến thức rất cổ xưa đã có mặt ở Nam Mỹ từ lâu trước khi bị châu Âu chiếm đóng. Sản xuất thực phẩm truyền thống hình thành nên các khu vực trong một khu rừng liên tục. Khả năng sống cùng rừng và sống từ rừng là một trong những nguồn cảm hứng của nông lâm kết hợp (sinh thái vườn rừng).
Động lực của thiên nhiên
Rừng còn sống, đầy những sinh vật khác nhau tương tác một cách bất biến, mỗi loài có một chức năng riêng.
Ví dụ, nếu một khoảng trống trong rừng được mở ra, môi trường sẽ thay đổi.
Và những tương tác mới giữa những sinh vật sống ở đó bắt đầu xảy ra.
Một số loài biến mất và những loài khác xuất hiện theo các đặc tính mới của môi trường.
Trong hệ thống sinh thái vườn rừng, chúng tôi cố gắng tái tạo và tối ưu hóa các quy trình sinh mới này để sản xuất thực phẩm và cải thiện môi trường một cách đồng thời.
Tầng (Strata) / Lớp (layers) và Sự nối tiếp (sussession) trong sinh thái vườn rừng
Trong rừng, thực vật chiếm các không gian khác nhau, được phân bố ở các độ cao khác nhau, được gọi là tầng tầng lớp lớp. Theo cách này, ánh sáng mặt trời được lọc qua mỗi lớp và tác động lên loại cây mọc trên mỗi “tầng”.
- Estrato Emergente = Lớp trên cùng, không chịu bóng đè lên chính nó
- Estrato alto dossel = Lớp tán cao
- Estrato medio sub-bosque = Tầng giữa
- Estrato baixo = Lớp thấp
Khi chúng ta tạo ra một hệ thống nông lâm kết hợp, chúng ta theo một cách tiếp cận có hệ thống giống như vậy. Logic này cũng có thể được áp dụng cho các lĩnh vực đa dạng nhất trong nông nghiệp và làm vườn.
Một yếu tố quan trọng khác trong các tổ chức của sinh thái vườn rừng là thời gian.
Mỗi loài cây có một vòng đời với tốc độ tăng trưởng khác nhau, cũng bị ảnh hưởng bởi các đặc điểm của môi trường tại đó. Chúng tôi gọi tổ chức tạm thời này là một chuỗi / kế thừa sinh thái.
- Placenta = Nhau thai
- Pioneiras = Cây tiên phong
- Secundarias = Giai đoạn phụ (secondary)
- Primarias = Giai đoạn chính
Tầng, sự nối tiếp và quản lý (Strata, succession and Management)
Khi lập kế hoạch cho vườn rừng (Syntropy), các lớp và sự nối tiếp nên được tính đến để kết hợp các cây muốn trồng.
Thu hoạch (colheita) theo thời gian
Giống như đu đủ, chuối và các cây khác, có thể trồng những cây cần nhiều ánh nắng mặt trời, chẳng hạn như ngô, đậu và sắn.
Các tháng theo thời gian: 1, 3, 9, 11, 13, 15, 17
Khi chúng ta tỉa những quả chuối, chúng ta khiến ánh sáng mặt trời xuyên qua tán lá dễ dàng hơn. Bằng cách này, chúng ta có thể hỗ trợ việc trồng những cây cần nhiều ánh sáng hơn.
Mamoeiros = Đu đủ, mandioca = Maniok = sắn, banana: chuối
Theo thời gian, người nông dân có thể thiết kế lại địa điểm bằng cách chọn các loại cây mà anh ta thích trồng và phủ xuống những thứ bị cắt tỉa dùng để làm phân bón trên mặt đất ví dụ làm lớp phủ và phân bón.
Theo cách này, các sinh vật đất bắt đầu phát triển trong môi trường được làm giàu và nuôi dưỡng cho cây.
Jahre: 2, 4, 6, 8
Vườn rau tiếp nối (Horta suc Professional)
Ví dụ, khi chúng ta bắt đầu một vườn thực nghiệm, chúng ta kết hợp cây với các chu kỳ khác nhau (thời gian sống) và các lớp (tầng) để sử dụng tối ưu.
30 ngày sau lần trồng đầu tiên, những cây phát triển nhanh đã chiếm không gian lớn nhất và bảo vệ những cây con khác, chúng phát triển chậm hơn.
Sau vụ thu hoạch đầu tiên, không gian trước đây của những cây này dần bị chiếm giữ bởi những cây có tốc độ tăng trưởng chậm hơn.
- Rabanete = radish = củ cải
- Rucula = rocket = cải ngọt
- Thu hoạch sau 1 tháng đến 1 năm: củ cải và cải ngọt
- Alface = lettuce = rau diếp
Thu hoạch sau 2 tháng đến 2 năm: rau diếp.
Sau khi thu hoạch thêm, không gian lại trống cho các cây có vòng đời dài hơn, tiếp tục phát triển trên các luống.
Cuối cùng, khi đến thời điểm thiết lập lại hệ thống vườn, chúng tôi cắt cây và chuối, biến chúng thành lớp phủ hữu cơ / lớp phủ và bắt đầu trồng lại một chu kỳ nhau thai mới
Thu hoạch sau 4 tháng đến 3 năm: Bắp cải và cà tím thu hoạch sau 13 tháng lên 4 năm: gừng
Bằng cách này, chúng tôi trồng một lần trên một mảnh đất và có bốn vụ thu hoạch theo thời gian!
Một mẹo khác là thiết lập lại luống (bed) vào những thời điểm khác nhau. Ví dụ, mỗi tuần một luống. Đây là cách chúng tôi đảm bảo rằng các chu kỳ khác nhau xảy ra tại cùng một thời điểm, điều này mang lại cho chúng tôi nhiều loại thực phẩm hơn.
Trồng theo đường thẳng tạo điều kiện thuận lợi đáng kể cho việc quản lý và kiểm soát sản xuất của vườn rừng.
Vật liệu làm mùn trong sinh thái vườn rừng
Như trong rừng, chúng tôi phủ kín các lối đi và những luống rau bằng chất hữu cơ để bảo vệ và làm giàu đất. Dưới đây là một số tùy chọn vật liệu làm mùn.
1) Để chuẩn bị (implantation) cho các luống rau, chúng tôi cuốc đất (sharpen) và phân chia các lối đi và các luống.
2) Chúng tôi đã bổ sung khoáng chất và bón phân và đã đưa các chất này vào đất.
- Esterco (Nitrogeno) = Phân chuồng (“Nitơ”)
- Calcario (PH) = đá vôi (PH)
- Po de Rocha (Micronutrientes) = Bụi đá
- Cinzas (Potassio) = Tro (Kali)
- Termofosfato (Fosforo) = Thermophosphate (Photpho)
3. Chúng tôi tạo hình cái giường thành hình tổ (hai bên hơi cao hơn ở giữa) để chúng ta không bị mất nước.
4. Chúng tôi bao phủ mọi thứ bằng chất hữu cơ và đặc biệt chú ý đến các cạnh của luống.
- Caminho = Lối đi = 45 cm
- Canteiro = Luống = 1 m
Lối đi đủ rộng để đi xe rùa hoặc ngồi xổm xuống mà không ảnh hưởng tới bờ luống bên cạnh. Các luống được định hướng theo đường dốc tự nhiên để khuyến khích sự thoát nước trên bề mặt.
5. Chúng tôi đã loại bỏ đất ở vị trí trồng của từng cây con và trồng cây con với sự trợ giúp của một cây gỗ đã được chọn trước đó.
6. Đối với việc chuẩn bị đất, chỉ cần thực hiện bón phân và nới lỏng đất, tốt nhất là không lật chúng.
Ví dụ, nếu bạn định dùng xiên gỗ (Board fork) cắm xuống đất và lật nó lên, hãy cắm nó xuống để thông gió cho đất mà không lật nó lại.
Phục hồi đất bị thoái hóa trong canh tác sinh thái vườn rừng
Nông lâm kết hợp cũng có thể được sử dụng như một kỹ thuật tái tạo đất ở những khu vực xuống cấp. Đây là ví dụ từ trang trại cộng đồng của chúng tôi, nơi chúng tôi đã sử dụng “cây bụi” để giúp tạo ra vùng canh tác.
Năm 1
Trong năm đầu tiên, chúng tôi sử dụng cỏ của chúng tôi để gom vật liệu hữu cơ tại nơi sẽ là các luống trong tương lai.
Năm 1,5
Sự tích lũy của vật liệu hữu cơ trong luống hoặc luống trong tương lai bắt đầu thay đổi đặc tính của đất và cho phép trồng các loại cây trồng cố định đạm (fertilizer crops) như cây họ đậu và hoa cúc.
Sự phong phú và đa dạng của các chất hữu cơ được sản xuất bởi những luống đầu tiên sẽ tiếp tục cải thiện môi trường.
Khi đất trở nên ngày càng giàu hơn, cấu trúc, khả năng trữ nước và khả năng cung cấp chất dinh dưỡng được cải thiện và cho phép đa dạng hơn (màu mỡ hơn).
Quelle: Agroforstwirtschaft die Welt nôn Traktor bis zur Machete
Bằng cách này, thông qua sự quản lý theo kế hoạch, có thể sử dụng các đặc tính của thực vật và hệ sinh thái của khu vực để biến một khu vực xuống cấp thành rừng trồng thực phẩm.
Còn nữa…
Nguồn: AGROFLRESTA EM QUADRINHOS – PEQUENO MANUAL PRATICO
SÃO PAULO 2019
SAF = Sistema Agroflorestal / Agroforestry: Nông – Lâm kết hợp
