Hướng dẫn cách thức canh tác nông nghiệp sinh thái vườn rừng (phần 2)

8:35 20/06/2020 Tác giả

Pflanzpläne (mô hình vườn)

Đây là mô hình (scheme) vườn rau của chúng tôi (4 tháng 1 lần).

Mô hình vườn rau theo chu kỳ trong canh tác nông nghiệp sinh thái vườn rừng
  • Cây có chu kỳ 25 ngày được thu hoạch, ví dụ: cải ngọt / rugila hoặc củ cải / củ cải;
  • Cây có chu kỳ 45-60 ngày được thu hoạch, ví dụ: Salad hoặc chard;
  • Cây có chu kỳ 90 ngày được thu hoạch, ví dụ: bắp cải Cây có chu kỳ 120 ngày được thu hoạch, ví dụ: cà chua hoặc cà tím củ cải củ cải / Retish;
Cây trồng theo chu kỳ

Mô hình cây thu hoạch hàng năm được trồng theo cách này:

  • Cây có chu kỳ 90-129 ngày được thu hoạch, ví dụ: ngô
  • Cây có chu kỳ 90 ngày được thu hoạch, ví dụ: các loại đậu
  • Cây có chu kỳ 9 tháng được thu hoạch, ví dụ: sắn, củ khoai mì
  • Cây có chu kỳ 12 tháng được thu hoạch, ví dụ: gừng. Milho = ngô Quiabo = Okra Feijoes = đậu Mandioca = Sắn, khoai mì Gengibre = Gừng / Kukurma

Luống gồm các cây mùn và phân bón, chuối và cây ăn quả sẽ như thế này:

Cây trồng được sắp xếp theo hệ thống
  • Eucalipto = Bạch đàn
  • Banaeira = Chuối
  • Frutifera = cây ăn quả
  • Mandioca = Manioc
  • Milho = ngô Các luống sắp xếp với nhau

Nói chung, chúng tôi trồng cây để phủ và bón phân, cây ăn quả và khai thác gỗ theo hàng và giữa các hàng của những cây này, chúng tôi trồng những luống hoa hoặc vườn rau.

Luống trồng cây và trồng rau trong canh tác nông nghiệp sinh thái vườn rừng

Linha de Arvores = Luống trồng cây

Entrelinhas de roca ou horta = Luống trồng rau

các cây trồng được trồng theo luống trong canh tác nông nghiệp sinh thái vườn rừng

Khi cây lớn lên, các đường giữa chúng có bóng râm, thì sau đó, chúng có thể kèm thêm các cây nửa bóng mát. Và trồng một hệ thống nông lâm kết hợp mới ở một nơi khác hoặc chặt cây và khởi động lại quá trình làm vườn cây.

Trồng theo quần đảo trong canh tác nông nghiệp sinh thái

Quần đảo phong phú

Một cách tối ưu khác để khôi phục các khu vực xuống cấp trên các hàng cây phi tuyến tính là tạo ra các khu vườn hình tròn. Khi cây phát triển, các hệ sinh thái mới và sự phong phú được tạo ra. Và song song với việc sản xuất trực tiếp thực phẩm, cây ăn quả và cây rừng mọc lên ở trung tâm của mỗi hệ thống.

  • Abacaxi = Ananas = dứa
  • Bananeira = Tuneen = chuối
  • Mandioca = Sắn
  • Adubacao Verde II = phân xanh 2

Thuật ngữ “muvuca” dùng để chỉ sự nhầm lẫn, nhưng đằng sau kỹ thuật trộn hạt giống của nhiều loài khác nhau có rất nhiều tính toán và nghiên cứu.

  • Margaridao = Mexikanische Sonnenblume (Tithoniaiversifolia)
  • Crotolaria = cây gai dầu
  • Feijao de porco = Canavalia obliformis, hoặc đậu jack
  • Adubacao Verde I = phân xanh 1
  • Cây họ đậu kích thước trung bình
  • Gliricidia Guandu = hạt bồ câu
  • Mamâo = Đu đủ Margaridao = Thitonia đa dạng.
  • hortaliça e đậu = Rau và các loại đậu
  • Rucula = Tên lửa Salsinha = rau mùi tây
  • Almeirão = Salad rau diếp xoăn
  • Cà chua
  • Berinjela = cà tím
  • Pepino
quần đảo cây trồng
1 tháng và 4 tháng
10 tháng

Thực hiện việc trồng: trồng lỗ, hỗn hợp hạt giống cây và plazeta

Nếu chúng ta đầu tư thời gian và năng lượng vào lúc bắt đầu trồng để tạo ra những cái nôi tốt, những cây nhỏ có thể sử dụng năng lượng của chúng để phát triển mạnh mẽ. Điều quan trọng là cái nôi lớn hơn nhiều so với bầu đất, được tinh chế tốt, được bổ sung khoáng chất và bón phân.

Cây cối (Arvores,) những loại thích nhiều nước hơn, như Jabnomaba, có mặt luống dạng tổ (Ninho) (tức hơi lõm xuống) và những cây thích ít nước hơn, như chanh, thì có mặt luống dạng mai rùa (tức hơi lồi lên) = Casco de Tartuga.

Berco = hố cây/ hố luống

Torrão = bầu đất của cây

Nếu cắt một nửa chiếc lá và vứt bỏ phần lá trên đi, chúng ta sẽ giảm sự mất nước của cây khi nó đang được trồng.

Cây phải được trồng trước khi bắt đầu chu kỳ tăng trưởng hàng năm của chúng!

Để trồng, chúng tôi đã sử dụng phương pháp nhau thai, nơi hạt giống phân bón và hạt sắn phát triển và bảo vệ hạt của cây to (ăn quả, gỗ).

Theo đó, trong tương lai, các tầng thực vật và giai đoạn kế tiếp sẽ được trồng cùng nhau và được quản lý theo từng giai đoạn của vườn rừng.

cắt tỉa theo từng giai đoạn

Theo cách này, một cây tiên phong thích ánh sáng mặt trời trực tiếp từ khi còn nhỏ phát triển và thay đổi môi trường để một cây thứ cấp thích bóng râm hơn một chút sẽ phát triển tốt hơn và cứ thế.

Trong khi đó, công việc của chúng tôi là quan sát, chăm sóc và cắt tỉa nếu cần thiết.

Mẹo xử lý: Phương pháp trồng

Nhánh cây dài: 35 – 40 cm

Khi nó lớn lên, cây sắn này sẽ phục vụ như một vườn ươm tự nhiên cho các cây khác!

cắt cành để ươm trong nông nghiệp sinh thái

Để trồng cây sắn, chúng tôi cắt cành, đặt chúng theo tư thế chồi hướng lên trên và tạo một số vết cắt trên mặt đất để tạo điều kiện cho sự hình thành rễ.

Chúng tôi trồng các cành cây bằng cách cắm dẫn rễ tạo thành góc 45 độ so với mặt ngang.

  • Corte = cắt
  • Gema = chồi
  • Muvuca = hỗn hợp hạt giống cây
  • Rama = nhánh

Những cây lấy củ, rễ như khoai mỡ, nghệ và gừng được trồng theo cách hướng mắt xuống dưới (chồi).

Đối với cà chua, chúng tôi sử dụng tre hoặc một chiếc gậy chống và cắt cành mới để tất cả năng lượng của cây được dành riêng cho quả của nhánh chính.

Đối với việc gieo hạt trực tiếp, ví dụ: Củ cải và cà rốt, chúng tôi bỏ rơm ở các vị trí gieo hạt ra và sau đó tưới chúng (dilute).

Đối với các loại cây trồng không có mùa khác, chẳng hạn như ngô hoặc đậu, chúng tôi sử dụng dao rựa hoặc ống của máy hút bụi để tạo ra lỗ trên rơm và đất để gieo hạt.

Để mặt sau của dao rựa hướng về phía tay gieo hạt giống.

cách gieo hạt giống  trong canh tác nông nghiệp sinh thái

Quản lý: Cắt tỉa

Ngoài việc trồng trọt, cắt tỉa cũng là một phần thiết yếu trong việc quản lý hệ thống nông lâm kết hợp.

Bằng cách này, chúng tôi sản xuất chất hữu cơ, khuyến khích sự xâm nhập của ánh sáng hoặc loại bỏ thứ gì đó khỏi hệ thống.

cắt tỉa trong canh tác vườn rừng

Khi cắt tỉa cây, điều quan trọng là phải bảo tồn cấu trúc tự nhiên (kiến trúc) của cây.

Đối với hầu hết các cây ăn quả, chúng tôi mở tán để có thêm ánh sáng và giữ cho các cành nằm ngang để kích thích sản xuất trái cây.

Đối với mỗi mục tiêu (para cada …) chúng tôi thực hiện một loại cắt các cành nhánh (circumcision).

Ví dụ: nếu bạn sử dụng bạch đàn làm cây mọc thẳng lên, sự phát triển theo chiều dọc trong vài năm đầu được kích thích bằng cách tỉa bớt các nhánh thấp hơn (‘váy’) và cắt các nhánh trên.

Trồng bạch đàn trong canh tác nông nghiệp sinh thái

Khi nó đã đạt được chiều cao mong muốn (8m), phần trên được cắt để chặn sự phát triển theo chiều dọc của nó và kích thích “cột buồm” của nó (tăng độ dày, đường kính cây).

Poda dos ramos laterais = Cắt tỉa các nhánh bên;

Poda apical 8 metros = Cắt nhánh thẳng khi cao 8 mét;

Rebrota = độ lệch thanh hoàn toàn cắt lại.

Sau 2, 4, 6, 8 năm

Mẹo xử lý: Cây chuối

mẹo xử lý cây chuối trong canh tác nông nghiệp sinh thái

Chuối là một loại cây rất tốt để sản xuất chất hữu cơ, dễ tái tạo và tái sinh liên tục.

Để trồng một cây mới, chúng tôi loại bỏ cây con và chuẩn bị “củ khoai tây”, khoảng 1 kg.

Chúng tôi làm sạch khoai tây bằng cách cắt rễ và cắt 45 độ giữa gốc và thân.

“Batata” = Potatofel = củ.

Nếu củ bị bệnh, chúng ta cho củ vào xô nước trong 24 giờ trước khi trồng, và trong hai giờ cuối, chúng ta cho vài muỗng clo hoặc thuốc tẩy vào nước.

Signal de doenca = dấu hiệu của bệnh tật

Chúng tôi đào một cái nôi và trồng củ của cây chuối “Kopfende”, với vết cắt hướng lên lên.

Quy trình này đảm bảo rằng cây mới khỏe mạnh và tạo ra số lượng tốt trong chu kỳ đầu tiên.

Sau khi thu hoạch chuối chúng tôi chặt cây chuối.

Phần còn lại của “khoai tây” nên được cắt thành hình quả bí ngô, để tránh nhiễm bẩn và bệnh tật thêm.

Berço = lỗ / cái nôi

Chăn nuôi trong một hệ thống nông lâm kết hợp

Vườn rừng cũng là một nơi tốt để nhân giống động vật.

Ví dụ, nếu chúng ta có một chuồng gà với những chiếc cọc sắt cố định ở giữa trang trại SAF, khu vực cây và bãi cỏ sẽ cung cấp một môi trường đa dạng, bổ dưỡng và lành mạnh cho động vật.

Chiến lược cho động vật để giúp cải thiện môi trường không phải là giữ chúng ở một nơi!

chăn nuôi trong hệ thống nông lâm kết hợp
  • Linha de frutiferas = cây ăn quả
  • Capim = cỏ
  • Linha de adubadeiras = cây cho mùn và phân bón
  • Piquete = ???
  • Galinheiro = gà
  • Portas = cửa

Ngôi nhà với chỗ ngủ và chỗ đẻ trứng nằm ở trung tâm, được bao quanh bởi hàng rào. Các con vật chỉ ở lại một vài ngày trên mỗi lô và sau đó chuyển sang lô tiếp theo. Trong khi đó, các cây được đối xử giống như cây ở các khu vực khác của trang trại SAF. Bằng cách này, những con gà không phá hoại trang trại mà ngược lại giúp cải thiện đất.

Một cách khác để di chuyển động vật trong trang trại SAF là sử dụng hàng rào điện di động tại các cửa vào. (mobile electric fence). Theo cách này, chỗ động vật ăn sẽ thay đổi hàng ngày, dẫn đến căng thẳng với môi trường một cách dữ dội, sau đó là nghỉ ngơi và tái sinh mạnh mẽ.

Phác thảo

Khi lập kế hoạch cho vườn rừng, điều quan trọng là vẽ ra bản phác thảo của bạn.

Trong đó, chúng tôi xác định từng loài thực vật ở vị trí của nó trong trang trại.

Hãy nhớ rằng các hàng cây sẽ bao gồm các loại cây phân bón và cây ăn trái từ các tầng lớp và giai đoạn khác nhau (xem bảng ở trang 36 để biết các ví dụ khác nhau).

vẽ ra bản phác thảo trong kế hoạch xây dựng vườn rừng
  • Frutifera ex: Manga = cây ăn quả như: xoài
  • Adubadeiras ex: Banana = cây bón phân như: chuối
  • Madeira ex: Eucalipto = gỗ để cắt tỉa như: bạch đàn
  • Pl Nhaua ex: Mandioca = cây để ươm như: Sắn
  • Đề xuất cho một nhóm cây kết hợp (consortium = nhóm cây kết hợp / tập đoàn)

Theo cùng một cách, chúng tôi xác định các hàng dựa nhằm kết hợp đặc tính của cây với các yếu tố thời gian (sự kế tiếp) và không gian (địa tầng).

Kết hợp cây trồng trong canh tác nông nghiệp sinh thái

Ví dụ, trong chuỗi cây thấp hơn, chúng ta có 3 chu kỳ trong một sơ đồ.

Trong chu kỳ 90 ngày, chúng ta có ngô cứ 1 mét lại có một cây và củ cải đường ở giữa, 25 cm lại có một cây.

Cùng nhau, chúng tôi thực hiện một chu kỳ 60 ngày với bông cải xanh (tầng cao) và đậu leo (để leo lên cây ngô). Và chúng tôi có một chu kỳ củ cải nhanh 25 ngày.

Trồng cây theo chu kỳ

Như đã có trong các nhóm kết hợp khác, chúng tôi có Okra (cao bật lên – 120 ngày),

Cà chua (Cao – 120 ngày), khoai lang (Thấp – 100 ngày),

Salad tím và xoăn (trung bình – 45 ngày) và tên lửa (trung bình – 25 ngày).

Thực hành

Cuối cùng, tôi khuyên bạn nên chọn một nơi mà bạn có thể đưa những kiến thức mới này vào thực tế. Thực hiện theo các mẹo trong hướng dẫn và sử dụng không gian bên dưới để lập kế hoạch triển khai khu vườn rừng đầu tiên của bạn.

Thực hành canh tác nông nghiệp sinh thái vườn rừng

Nguồn: AGROFLRESTA EM QUADRINHOS – PEQUENO MANUAL PRATICO

SÃO PAULO 2019

Tags:

Danh mục: ,

Người biên tập: Vân Hồng